Arbeitshilfen

Suchwort

Filter: Medienart

Setting

Warenkunde

Initiative

Bildung

Dokumentenformat

Suchergebnisse

448 Ergebnisse nach Filterung

Anleitung „Nix kommt weg“ – Speiseabfälle messen und auswerten

Mit dem Ziel, Speiseabfälle zu vermeiden und Kosten zu sparen wird aufgezeigt, wie Einrichtungen, Träger und Verpflegungsanbieter Speiseabfälle messen und auswerten können.

Download (PDF 1,2 MB, nicht barrierefrei)
Anleitung „Nix kommt weg“ – Speiseabfälle messen und auswerten

Mit dem Ziel, Speiseabfälle zu vermeiden und Kosten zu sparen wird aufgezeigt, wie Einrichtungen, Träger und Verpflegungsanbieter Speiseabfälle messen und auswerten können.

Download (PDF 1,2 MB, nicht barrierefrei)
Podcast Gutes im Ganztag: Schulessen - Kann das allen schmecken?

Dauerbrenner Schulessen: Was, wenn es nicht allen schmeckt? Die Schulbehörde Hamburg spricht mit Selina Wachowiak von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg.

Neues Fenster: Internetangebot von YouTube
Free Flow - Film zum Praxisbeispiel Hamburg

Die Schulbehörde Hamburg setzt auf das Ausgabesystem Free Flow. Wie sie das an Grundschulen umsetzt, zeigt ein anschaulicher Film.

Neues Fenster: Internetangebot von Youtube
Mustervorlage: Mitbringen einer Mittagsverpflegung in die Kindertagesbetreuung

Formulierungshilfe und Mustervorlage für den Sonderfall: Mitbringen einer Mittagsverpflegung in die Kindertagesbetreuung

Download (DOCX 53 KB, nicht barrierefrei)
Bastelbogen Kühlschrank "Zu gut für die Tonne!"

Mithilfe dieses Materials erlernen die Kinder und Jugendlichen die richtige Lagerung von Lebensmitteln in Kühlschrank oder Vorratsschrank. Sie werden spielerisch auf den Wert von Lebensmitteln aufmerksam gemacht.

Neues Fenster: Internetangebot des BLE-Medienservice
DGE-Studie zu Kosten-und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS)

Kosten und Wirtschaftlichkeit der Schulverpflegung im Fokus – eine Handreichung für Schul- und Sachaufwandsträger

Download (PDF 1,5 MB, nicht barrierefrei)
Unser Restaurant-Tisch - Schulmensa mal anders

Die Idee "Restaurant-Tisch" begeistert: Eine Gruppe oder Klasse deckt einen der Mensatische schön ein und serviert ausgewählten Gästen das Essen. Das lockt die Mitschüler*innen in die Mensa und stößt eine Reflexion an.

Neues Fenster: Internetangebot des BLE-Medienservice
Checkliste zu den bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung

Die Checkliste unterstützt dabei, den individuellen Umsetzungsgrad der bayerischen Leitlinien zu ermitteln. Sie helfen bei der Überprüfung, welche Kriterien bereits erfüllt sind und wo es noch Optimierungsbedarf gibt.

Download (PDF 266 KB, nicht barrierefrei)
Erfolgsrezepte für die Kitaverpflegung

Die Erstellung eines Verpflegungskonzeptes, eine kindgerechte Raumgestaltung und ein ausgewogener Speiseplan gehören zu einer guten Kitaverpflegung. Die Broschüre bündelt zahlreiche Umsetzungshilfen.

Download (PDF 1,8 MB, nicht barrierefrei)